บาร์โค้ดได้กลายเป็นส่วนสำคัญของอุตสาหกรรมอาหารปฏิวัติวิธีที่ธุรกิจจัดการสินค้าคงคลังรับประกันความปลอดภัยของอาหารและเพิ่มประสิทธิภาพ

ในบทความนี้เราจะสำรวจการใช้งานและประโยชน์ของบาร์โค้ดในอุตสาหกรรมอาหารเรียนรู้เกี่ยวกับบาร์โค้ดประเภทต่างๆและเข้าใจอย่างลึกซึ้งเกี่ยวกับการใช้งาน

บาร์โค้ดอาหารคืออะไร?

บาร์โค้ดบนอาหารมักจะแสดงโดยชุดของเส้นขนานและพื้นที่ที่เก็บข้อมูลพื้นฐานเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์

รหัสเหล่านี้จะถูกสแกนตามจุดต่างๆ ในห่วงโซ่อุปทาน เพื่อติดตามสินค้าคงคลัง รับประกันราคาที่ถูกต้อง และอำนวยความสะดวกในการชำระเงินที่รวดเร็วและมีประสิทธิภาพ

บาร์โค้ดที่ใช้กันทั่วไปในอุตสาหกรรมอาหารรวมถึงรหัสผลิตภัณฑ์ทั่วไป (UPC) สำหรับผลิตภัณฑ์ค้าปลีกซึ่งให้การสแกนที่รวดเร็วและแม่นยำเมื่อเช็คเอาท์

มีการใช้ QR Code เพื่อให้ข้อมูลผลิตภัณฑ์อย่างละเอียด และ Interactive Content ที่สามารถเข้าถึงได้ผ่านสมาร์ทโฟน

สำหรับอาหารสดแถบข้อมูล GS1 ใช้เพื่อเพิ่มความสามารถในการตรวจสอบย้อนกลับและความปลอดภัยของอาหารโดยการรวมข้อมูลเพิ่มเติมเช่นวันหมดอายุและหมายเลขแบทช์

ประเภทของบาร์โค้ดที่ใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร

1. รหัสสินค้าทั่วไป

UPC ใช้กันอย่างแพร่หลายในผลิตภัณฑ์ค้าปลีกและได้รับการยอมรับทั่วโลก ประกอบด้วยตัวเลข 12 ตัวที่ถูกจัดสรรให้แต่ละผลิตภัณฑ์มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

ข้อได้เปรียบหลักของ UPCs คือความเรียบง่ายและการยอมรับอย่างกว้างขวาง อย่างไรก็ตาม ยังมีข้อจำกัดในเรื่องปริมาณข้อมูลที่สามารถจัดเก็บได้

2. รหัส QR

QR Code เป็นบาร์โค้ด 2 มิติ สามารถเก็บข้อมูลได้จำนวนมาก เช่น URL, ข้อมูลผลิตภัณฑ์ เป็นต้น

พวกมันถูกใช้ในอุตสาหกรรมอาหารมากขึ้นเพื่อวัตถุประสงค์ในการให้ข้อมูลผลิตภัณฑ์โดยละเอียดเนื้อหาส่งเสริมการขายและการตรวจสอบย้อนกลับ

ตัวอย่างเช่น ผู้บริโภคสามารถสแกน QR Code บนบรรจุภัณฑ์อาหารเพื่อรับข้อมูลเกี่ยวกับสารอาหาร ต้นกําเนิดและสูตรอาหารของพวกเขา

3. แถบข้อมูล GS1

แถบข้อมูล GS1 สามารถรองรับข้อมูลได้มากกว่าบาร์โค้ดแบบดั้งเดิมสำหรับอาหารสดคูปองและชุดผลิตภัณฑ์

บาร์โค้ดประเภทนี้รองรับข้อมูลอื่น ๆ เช่นวันหมดอายุและหมายเลขแบทช์ซึ่งมีความสำคัญสำหรับสินค้าที่เน่าเสียง่าย

แถบข้อมูล GS1 มีฟังก์ชั่นการติดตามและการจัดการผลิตภัณฑ์ที่ดีขึ้นเมื่อเทียบกับ UPC

ประโยชน์ของบาร์โค้ดสำหรับอาหาร

1. ปรับปรุงการจัดการสินค้าคงคลัง

บาร์โค้ดช่วยลดความซับซ้อนของกระบวนการจัดการสินค้าคงคลังโดยการให้ข้อมูลระดับสินค้าคงคลังที่แม่นยำและเรียลไทม์

ตัวอย่างเช่นร้านขายของชำสามารถอัปเดตระดับสินค้าคงคลังได้ทันทีโดยใช้การสแกนบาร์โค้ดเมื่อเช็คเอาท์เพื่อให้แน่ใจว่าสินค้าคงคลังสะท้อนในระบบอย่างถูกต้อง

2. เพิ่มการตรวจสอบย้อนกลับและความปลอดภัยของอาหาร

ในอุตสาหกรรมอาหาร การตรวจสอบย้อนกลับมีความสำคัญต่อการรับรองความปลอดภัยของอาหารและการปฏิบัติตามกฎระเบียบ บาร์โค้ดสามารถติดตามอาหารได้อย่างละเอียดตั้งแต่ต้นทางจนถึงผู้บริโภคปลายทาง

ตัวอย่างที่น่าสังเกตคือ Walmart ติดตั้งบาร์โค้ดซึ่งช่วยเพิ่มความสามารถในการติดตามผลผลิตกลับมายังฟาร์ม เพิ่มความปลอดภัยและความโปร่งใสของอาหาร

3. ลดค่าใช้จ่ายและเพิ่มประสิทธิภาพ

ด้วยการป้อนข้อมูลอัตโนมัติและลดแรงงานบาร์โค้ดสามารถประหยัดค่าใช้จ่ายได้อย่างมาก

ตัวอย่างเช่น ผู้จัดจำหน่ายอาหารที่ใช้ระบบบาร์โค้ดสามารถลดเวลาในการตรวจนับสินค้าคงคลังและการประมวลผลคำสั่งซื้อซึ่งจะช่วยลดต้นทุนการดำเนินงาน

วิธีการสร้างบาร์โค้ดสำหรับอาหารของคุณ?

ขั้นตอนที่ 1: เลือกประเภทบาร์โค้ดที่ถูกต้อง

การเลือกประเภทบาร์โค้ดที่เหมาะสมกับอาหารของคุณขึ้นอยู่กับปัจจัยต่าง ๆ รวมถึงประเภทสินค้าขนาดบรรจุภัณฑ์และปริมาณข้อมูลที่ต้องการเข้ารหัส

ขั้นตอนที่ 2: รับหมายเลขบาร์โค้ด

ในการสร้างบาร์โค้ดคุณต้องมีหมายเลขผลิตภัณฑ์ที่ไม่ซ้ำกัน สำหรับการค้าโลก แนะนำให้ขอรับ Global Trade Project Number (GTIN) จาก GS1 ซึ่งเป็นองค์กรที่สร้างมาตรฐานสำหรับบาร์โค้ดทั่วโลก

การลงทะเบียนกับ GS1 ช่วยให้มั่นใจได้ว่าบาร์โค้ดของคุณจะเป็นเอกลักษณ์และได้รับการยอมรับทั่วโลก

ขั้นตอนที่ 3: สร้างบาร์โค้ดอาหาร

เมื่อคุณมี GTIN คุณสามารถสร้างบาร์โค้ดได้ เครื่องสร้างบาร์โค้ดฟรีสามารถช่วยได้

ป้อน GTIN ของคุณและเลือกประเภทบาร์โค้ดที่ต้องการเพื่อสร้างภาพบาร์โค้ดของคุณ

ขั้นตอนที่ 4: รวมบาร์โค้ดลงในบรรจุภัณฑ์ของคุณ

หลังจากสร้างบาร์โค้ดแล้วขั้นตอนต่อไปคือการรวมไว้ในบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าบาร์โค้ดถูกวางไว้บนบรรจุภัณฑ์ในพื้นที่ที่ชัดเจนและไม่มีสิ่งกีดขวางเพื่อให้ง่ายต่อการสแกน

ขนาดและตำแหน่งของบาร์โค้ดมีความสำคัญต่อความสามารถในการอ่านดังนั้นโปรดปฏิบัติตามแนวทางอุตสาหกรรมเกี่ยวกับขนาดและระยะห่างของบาร์โค้ด

ขั้นตอนที่ 5: ทดสอบบาร์โค้ด

ทดสอบบาร์โค้ดเพื่อให้แน่ใจว่าสแกนถูกต้องก่อนที่จะพิมพ์ในปริมาณมาก ใช้เครื่องสแกนบาร์โค้ดแบบใช้มือถือหรือแอปพลิเคชันสมาร์ทโฟนเพื่อตรวจสอบว่าบาร์โค้ดได้รับข้อมูลที่ถูกต้อง

การทดสอบช่วยให้พบข้อผิดพลาดใด ๆ และตรวจสอบให้แน่ใจว่าบาร์โค้ดทำงานได้ดีในสภาพแวดล้อมค้าปลีก

ขั้นตอนที่ 6: ติดตั้งระบบบาร์โค้ด

การรวมบาร์โค้ดเข้ากับสินค้าคงคลังและระบบ ณ จุดขายของคุณเป็นสิ่งสำคัญในการเพิ่มประสิทธิภาพของบาร์โค้ด

อัปเดตซอฟต์แวร์การจัดการสินค้าคงคลังของคุณเพื่อให้มีคุณสมบัติการสแกนบาร์โค้ดซึ่งจะช่วยให้กระบวนการต่างๆเช่นการนับการประมวลผลคำสั่งซื้อและการติดตามการขายง่ายขึ้น

คำถามที่พบบ่อย

1. บาร์โค้ดบนอาหารเรียกว่าอะไร?

บาร์โค้ดบนอาหารมักเรียกว่า UPC (รหัสผลิตภัณฑ์ทั่วไป) แต่ยังใช้บาร์โค้ดประเภทอื่น ๆ เช่นรหัส QR และแถบข้อมูล GS1

2. ฉันจะสร้างบาร์โค้ดอาหารได้อย่างไร?

การสร้างบาร์โค้ดอาหาร ได้แก่ การเลือกประเภทบาร์โค้ดที่เหมาะสม การใช้เครื่องสร้างบาร์โค้ด และการพิมพ์บาร์โค้ดลงบนฉลากสินค้าหรือบรรจุภัณฑ์

3. ข้อมูลอะไรที่รวมอยู่ในบาร์โค้ดอาหาร?

บาร์โค้ดอาหารมักจะมีรายละเอียดการระบุผลิตภัณฑ์ราคาหมายเลขล็อตและบางครั้งข้อมูลอื่น ๆ เช่นวันหมดอายุและรายละเอียดผู้ผลิต

สรุปได้ว่าบาร์โค้ดอาหารมีบทบาทสำคัญในอุตสาหกรรมอาหารโดยการปรับปรุงการจัดการสินค้าคงคลังเพิ่มการตรวจสอบย้อนกลับและลดต้นทุน

สำรวจความเป็นไปได้ต่างๆได้ทันทีและปรับปรุงประสิทธิภาพการดำเนินงานของคุณด้วยเครื่องสร้างบาร์โค้ดฟรี